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Ele voltou – Festival Gastronômico e Cultural de Martins

Martins é um município com potencial gastronômico nato, herança da presença marcante portuguesa desde o Brasil colonial. Com o fluxo de eventos culturais de qualidade, essa cozinha ancestral vem se valorizando a cada ano, tendo o festival como aglutinador de ideias e sabores. Um sucesso que gera emprego, renda e propicia algumas experiências únicas em torno da boa mesa.

E depois de um intervalo de dois anos o festival esta de volta, e vai acontecer no período de 01 a 04 de agosto, dentro da temporada invernosa (nessa época a cidade tem temperaturas entorno dos 14º e 15º grais) nas serras potiguares. Mais uma vez, a praça central Almino Affonso será o epicentro deste festim coletivo, que aproxima toda a população local, das cidades vizinhas, turistas da região e chefs do Rio Grande do Norte e de outros estados, em torno da gastronomia e da revalorização da culinária local. O Festival é realizado pela Prefeitura municipal de Martins e pela Lógica Eventos Culturais.

O festival criado em 2004 é conhecido como o maior festival gastronômico de rua do país. E esse ano o tema é: pescados, tilapia e tucunaré. Os restaurantes vão abrir ás 14 horas e farão um prato especial para o festival por apenas R$10,00. Assim os visitantes podem degustar de todos os pratos.

A grande novidade será o retorno do Concurso Gastronômico, desta vez com foco no incentivo. Sete profissionais recém-chegados ao mercado participarão do desafio: criar um prato utilizando os peixes de água doce da região, os mais famosos são o tucunaré (que chegou à região na décadas de 20 e a tilápia nativa. A finalidade é incentivar a gastronomia sustentável. Para isso os competidores receberão da produção a espécie de pescado que cada um escolher. Além do ingrediente principal, ganharão um cesto para as compras na feira orgânica do mercado municipal, fruto do Projeto Horta Fundo de Quintal. Os chefs também poderão utilizar ingredientes da alta gastronomia, como um bom azeite, boa manteiga etc.

Olga Fernandes, prefeita de Martins Walde Faraj, idealizador do Festival Sanylle Faraj, coordenadora gastronômica do Festival

Olga Fernandes, prefeita de Martins
Walde Faraj, idealizador do Festival
Sanylle Faraj, coordenadora gastronômica do Festival

O espaço que recebe a maior plateia do evento, um pavilhão de 10m x 25m2 batizado de “Cozinha-Show”, terá 14 chefs convidados que se revezarão em 12 oficinas e palestras. Entre os nomes de Natal que subirão a serra pela primeira vez estão Joelson Leite (Lótus Japonese Fusion cuisine); Glaucia Veras (Benditas Buteco); Severo Marques e Roberta (Dois Vinhos e Gastronomia); Fernando Gomes (Eloi Chaves), o uruguaio Francisco Gasteasoro (Oui Consultoria), Daniel Cavalcanti (Cascudo Bistrô), Gracinha Ferreira (chef e consultora) e o carioca Felipe Barreto (Munganga Bistrô, de Olinda). No caso de Felipe, será sua segunda vez na serra. Já os conhecidos do festival são: François Schimtt (consultor geral); Sanylle Faraj (coordenadora gastronômica); Adriana Lucena (Taiá Bistrô), Cacau Wanderley e Gabriel Camilo (professores da UnP e proprietários da Cozinharia).

Durante o dia, os visitantes e turistas poderão conferir os mirantes do Canto, da Carranca, as obras do primeiro teleférico do RN, Casa de Padra, o Museu Cultural Demétrio Lemos, Museu Histórico de Martins, Edifício Pax, Largo Ramundo Nonato (Antiga Rua das Pedras), Casa de Agá Fernandes, Museu Júnior Marcelino, Nicho Nossa Senhora do Livramento, Igreja de Nossa Senhora da Conceição, Cachoeiras de Umarizeira, entre muitos outros locais. Shows musicais, teatro de rua e programação na praça e coreto estão na pauta do Festival. Haverá tenda da cachaça, espaço de degustação do vinho (importadora Canessa & Montanares) e comercialização de tacinhas.

festival de martins 3

Hoje no lançamento, realizado no Mangai, a prefeita Olga Fernandes destacou a importância do Festival de Martins para a região e elencou ações focadas na proteção do meio-ambiente. Também foi apresentado o projeto do 1º teleférico do Rio Grande do Norte, que será construído no Mirante do Canto até a Casa de Pedra ( do mirante a casa de pedra são 1.100 metros de altura, e de onde pode-se ver oito cidades do RN). O projeto foi assinado em Brasília, com financiamento do Banco Mundial e está em fase de licitação.

TELEFÉRICO MARTINS - Vista Lateral

TELEFÉRICO MARTINS – Vista Lateral

 Vista Mirante do Canto.

Vista Mirante do Canto.

 TELEFÉRICO MARTINS - Vista Restaurante.


TELEFÉRICO MARTINS – Vista Restaurante.

Crédito Fotos: Rogério Vital

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