Universo Moda

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Novos Talentos na Culinária do RN

O frio de até 12 graus na madrugada de sábado e a boa mesa deram o tom do último fim de semana no Festival Gastronômico de Martins, marcando uma década do mais importante evento do gênero no Rio Grande do Norte.

Milhares de visitantes subiram a cidade serrana – localizada a 745 metros de altitude – para participar de experiências gastronômicas, shows, oficinas com chefs renomados e ainda ver em ação o talento de futuros profissionais no concurso gastronômico deste ano.

Concurso

A partir desta edição o concurso do Festival Gastronômico e Cultural de Martins será disputado entre estudantes e formandos dos cursos de gastronomia do Senac/Barreira Roxa e UNP.

Vencendor - Wendell

Vencendor – Wendell

IMG_0445 (Cópia)

O vencedor foi o estudante do Senac Wendell, com o prato “Tilápia à Ribeira”. O segundo lugar foi da estudante Katiuscia com o prato “Tilápia à moda da terra” e o terceiro o prato “Gaia”, da formanda Analícia.

O desafio era criar um prato utilizando os peixes de água doce mais conhecidos e consumidos da região, como o tucunaré e a tilápia. Além de um tipo de banana cultivado somente em Martins.

Além dos shows e a participação dos restaurantes de Natal e Martins no pavilhão gastronômico, o público conferiu também oficinas e palestras com profissionais renomados como Severo Marques e Roberta, Márcio Freire, Rodrigo Santana, François Schimtt; Sanylle Faraj, Adriana Lucena, chef Mauro e a sommelier Fabiana Del Onder, além do bartender Guetto.

“Tilápia à moda da terra”

“Tilápia à moda da terra”

Tilapia Gaia

Tilapia Gaia

Fotos Crédito: Rogério Vital

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Publicado em 07/08/2013 por em Uncategorized.

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Graduada em Administração de Empresas, com especialização em Comunicação de Moda e Comércio Exterior pelo Instituto Metodista de Ensino Superior/SP, atuando no mercado de moda e beleza há 20 anos como consultora (marketing de moda e pessoal, etiqueta no trabalho, visual), jornalista, produtora, palestrante e professora (UNP, SENAI, SENAC).

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Bom dia..
"Deus me livre de gente que não entende que a beleza está na essência, que a melhor riqueza é a da alma e que as experiências amadurecem. 
Gente que não sabe o valor do abraço que acolhe e da mão que aceita, da música que embala, do colo que serve de descanso. Gente que pensa que as coisas não mudam. Elas mudam continuamente. Gente que usa da vaidade que deturpa, do orgulho que afasta. Precisamos de gente que acredita na fé que fortalece e no amor que abastece, faz rir, distrai, enrosca, toca, cura, salva e tem a chance de ser maior do que a gente pensa. É essa gente que, sutil ou não, faz a diferença." Ita Portugal

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