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Cheesecake de Maracujá

Com a chegada do verão procuramos por alimentos leves e bebidas refrescantes. Aumentamos também o consumo de frutas, seja em sucos ou doces, já que elas ajudam a enfrentar as altas temperaturas de forma gostosa e saudável. A Harald – uma das maiores indústrias de chocolate do Brasil – preparou uma receita especial que pode ser servida como sobremesa ou para incrementar o lanchinho da tarde, o Cheesecake de Maracujá. Acompanhe passo e passo e se surpreenda com o sabor. Para mais receitas acesse http://www.harald.com.br.

Cheesecake de Maracujá

Cheesecake de Maracujá
Ingredientes:

Base da torta

250g ou 50 biscoitos tipo maisena

100 g ou 5 colheres (sopa) de margarina sem sal

Ganache branco

300g ou 1 e ½ xícara (chá) de Harald Melken Chocolate Branco

300g ou 1 lata de creme de leite

Recheio

18 g ou 2 colheres (sopa) de gelatina em pó sem sabor

100g ou 1/3 de xícara (chá) de creme de leite

250g ou 1 xícara (chá) de requeijão

Cobertura

500g ou 1 e 2/3 xícara (chá) de Harald Top Gel de Frutas sabor Maracujá

Modo de preparo:

Base da torta: Misture os biscoitos triturados com a margarina derretida até obter uma farofa úmida e forre o fundo de um aro de 25 cm de diâmetro. Leve ao freezer por 10 minutos e asse a 180°C por 10 minutos. Retire e deixe esfriar.

Ganache branco: Derreta o Harald Melken Branco (conforme as instruções da embalagem) e misture com o creme de leite até obter um ganache uniforme. Reserve.

Recheio: Dissolva a gelatina (conforme as instruções da embalagem) e bata no liquidificador com o restante dos ingredientes. Junte o ganache branco reservado e bata até obter um creme homogêneo.

Montagem: Espalhe o recheio sobre a base e leve à geladeira por uma hora para firmar. Espalhe o Harald Top Gel de Frutas Maracujá e alise bem. Com um pano úmido quente ou com um maçarico aqueça o aro e retire-o. Sirva bem gelado.

Dica 1: Se desejar, substitua o sabor do Harald Top Gel de Frutas Maracujá pelo Morango.

Dica 2: Prepare em porções individuais utilizando aro de 7 cm de diâmetro.

Tempo de preparo: 2h

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Publicado em 08/01/2014 por em gastronomia.

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Graduada em Administração de Empresas, com especialização em Comunicação de Moda e Comércio Exterior pelo Instituto Metodista de Ensino Superior/SP, atuando no mercado de moda e beleza há 20 anos como consultora (marketing de moda e pessoal, etiqueta no trabalho, visual), jornalista, produtora, palestrante e professora (UNP, SENAI, SENAC).

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Boa noite... Mude sua inclinação da mente para o coração.
Pense menos, sinta mais.
Intelectualize menos, intua mais.
Pensar é um processo enganoso, 
ele faz você sentir que está 
realizando grandes coisas.
Mas você está fazendo apenas
castelos no ar.
Pensamentos são castelos no ar.

Sentimentos são mais materiais,
mais substanciais.
Eles transformam você. 
Pensar no amor não ajudará,
Mas sentir amor, transformará você.
O pensamento é muito amado pelo ego,
porque o ego se alimenta de ficções.
O ego não pode digerir nenhuma realidade,
E o pensamento é um processo fictício.
É um tipo de sonho,
um sofisticado sonhar.

Mude da mente para o coração,
do pensar para o sentir,
da lógica para o amor.

Osho

#coração #sentir #emoção  #amor❤

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