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Aprenda a fazer uma salada fresquinha para o verão

Verão é ideal para comidas leves e frescas. Por isso, a chefe de cozinha e sócia do Adventree Buffet, Carolina G. Matavelli, ensina como fazer uma deliciosa salada com molho de laranja. Confira:

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Salada com molho de laranja

Para o molho

Ingredientes:

4 colheres (sopa) de azeite

Meia xícara (chá) de suco de laranja

1 colher (chá) de mostarda

1 colher (chá) de mel

Meia colher (chá) de fondor maggi

2 colheres (sopa) de hortelã picada

4 colheres (sopa) de vinagre de maçã

Para a salada

Ingredientes:

1 maço pequeno de alface americana

1 maço pequeno de agrião

1 xícara (chá) de melão cortado em cubos

1 manga média cortada em cubos

Folhas de hortelã para decorar

Modo de preparo:

Para o molho, misture bem todos os ingredientes com um batedor de arame. Corte as folhas em pedaços e coloque em uma saladeira com o melão e a manga. Regue com o molho, misture delicadamente e por cima disponha a hortelã. Sirva a seguir.

Dica: O vinagre de maçã pode ser substituído por duas colheres (sopa) de vinagre de vinho branco.

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Publicado às 13/01/2016 por em gastronomia e marcado , , .

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Graduada em Administração de Empresas, com especialização em Comunicação de Moda e Comércio Exterior pelo Instituto Metodista de Ensino Superior/SP, atuando no mercado de moda e beleza há 20 anos como consultora (marketing de moda e pessoal, etiqueta no trabalho, visual), jornalista, produtora, palestrante e professora (UNP, SENAI, SENAC).

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